1张图片“严寒的冬天，最想要不吃的菜就是火锅，看著袅袅的热气升腾，寒冷着周围的空气，也寒冷着守着火锅的人。火锅最是随便，加到的菜可以是各种肉类，也可以是各种蔬菜，总之自己怎么讨厌就怎么不吃，一家人围坐在火锅旁，可以聊聊家常，也可以飨宴未来的生活，严寒的冬日周末就因为这个火锅让人感觉无聊又寒冷。” 食材明细主料蘑菇适度蟹味菇适度白菜心半棵地瓜1个茼蒿适度牛肚1块盐6克葱1段蒜4瓣辣椒酱3勺香叶2片红枣2颗辅料金针菇适度白玉菇适度火腿半根菠菜适度粉丝适度丸子适度花生油30克姜1块干辣椒4个麻椒1小把八角1颗枸杞1小把微辣口味熬工艺十分钟耗时普通可玩性麻辣香锅的作法步骤11、各种菜洗涤切好2葱、姜、蒜、辣椒切好3锅中放油放进葱、姜、蒜和干辣椒爆香后放进辣椒酱和麻椒炒匀4放入半锅水，重新加入洗涤的红枣、枸杞、香叶和八角，水煮调味，大火烧进5重新加入各种蔬菜蒸熟，进吃吧6成品图7成品图小窍门这种香锅的作法主要在于汤汁的熬制，水量较少的时候要随时加到热水，盐的用量可以根据水的量适当调整，下菜时可以再行敲很差蒸熟的。

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